A continuación te brindo una receta detallada para preparar un delicioso salmón al horno con vegetales:

Ingredientes:

  • 4 filetes de salmón fresco
  • 2 tazas de brócoli en trozos pequeños
  • 1 taza de zanahorias en rodajas
  • 1 taza de pimiento rojo en cubos
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 taza de jugo de limón fresco
  • 2 dientes de ajo picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de romero fresco (opcional)

Pasos a seguir:

  1. Precaliente el horno a 200°C y cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel para hornear.
  2. Coloque los filetes de salmón en la bandeja para hornear y salpique sal y pimienta al gusto.
  3. En un tazón pequeño aparte, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, sal y pimienta al gusto. Vierta la mezcla sobre los filetes de salmón.
  4. Agregue el brócoli en trozos pequeños, las zanahorias en rodajas y los cubos de pimiento rojo a la bandeja para hornear alrededor de los filetes de salmón.
  5. Agregue hojas de romero fresco en la parte superior de los filetes de salmón (opcional).
  6. Hornee la bandeja para hornear durante 20-25 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y los vegetales estén tiernos.
  7. Retire del horno y sirva el salmón y los vegetales calientes.

Macronutrientes:

Este salmón al horno con vegetales es una comida saludable y nutritiva que contiene proteínas de alta calidad, grasas saludables y carbohidratos complejos. Los macronutrientes por porción se pueden calcular aproximadamente de la siguiente manera:

  • Proteína: 35 gramos
  • Grasas: 20 gramos
  • Carbohidratos: 15 gramos

Recuerda que estos valores pueden variar dependiendo de la cantidad y la calidad de los ingredientes utilizados. Es importante elegir salmón fresco y verduras frescas para maximizar los beneficios para la salud del plato.

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